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誰も知らない。

めまい、死に物狂い。
って程でもないんだけど、低血圧からのフラフラが辛くてね。秋メニュー&イベントメニューの追い込みも地上げ屋並みにズンズン来るわけだ。調理師というのは楽しい職業でもあるが、客に喜んで貰うには衛生管理は徹底的に行わなきゃならないし毎日毎日盛り付けを考えたり栄養バランスも考慮しつつ味の追求もしなけりゃならないくて利益も出さなきゃならないんだ。
だもんで毎日死に物狂いで頑張ってるわけ。客の為と言うよりは自分の為にね。納得したいんだ。
納得出来ないことがたくさんあるんだ。
例えば「代休」ってのがある。これは一か月で8日休日を取るところ7日しか取れなかったら「代休」が1日ついてしまう。この代休を消化しない限り「有給休暇」を取ることが出来ないわけ。そして代休は消化しない限り一生消えない!有給休暇は取らないと2年で消えるクセに!!!
俺には30日ぐらい代休が溜まりまくってた。これを3年かけて残り3日まで減らしたんだ。
が、
「休日出勤手当」があるんだと勤続19年目にして初耳。俺は30日分の休日出勤手当を頂いてないわけだ。そりゃそうだよ、コレは
自己申告制なんだから〜
とりあえず労働基準局に問い合わせてみるわ。バカ社長地獄に堕ちろ。

ランチには久々の西新宿の達翁

20150817101249bff.jpg

つけ麺大盛り 熱盛り ¥700
ここは値上げしないね〜。いつもオヤジさん一人で営業してるよ。
いつも四人席を一人で使わせてくれて、すぐ魚粉やタマネギを持ってきてくれるね。サービスもイイんだ。
ツルパチな細麺がつけ麺には珍しくて貴重だ。400g。
少し甘い豚骨魚介なジルにはネギとコロチャーとメンマ。死ぬほど美味いってわけじゃないんだけど昼餉に丁度イイ手軽さと休憩中な雰囲気が好きだ。まあ、美味いから行くんだけどね。
オヤジ、たまには新メニューでもやりやがれ。
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ダメな時は駄目なのよ。

何処かでイキナリ火山が噴火した。
最近、至る所で人殺しばかりがあったのはその前兆だったんだろうな。
俺の職場ではセカンドが辞めたい&経験豊富な技術者も辞めたいと。つか、辞めると。
ここまで悲惨な状况が連鎖すると、実感が湧かなくて他人事のように思えてきてしまうね。
このままいったら誰も休日が取れないよ。アハハ。
でも考えてもどうしようも無い事柄なんて考えてもハゲるだけだしな。俺は知らん。傍観者。なんとかなんだろ。
ヴォイドタイムはあと50年ぐらい続くんだぜ。フレキシブルに行かないと死んじまうよ。フレキシブル休暇よこしやがれ。
まったくどうしようもない日々が続いてるんだけど、時には良い事もあってさ。

20150529214247da6.jpg

生マグロだ。トロやら赤身やら粘っこくて最高に美味かったな。
職場の副店長に頂いたんだ。ありがとう美魔女。
珍しく日本酒なんか飲みながら最高の晩酌でした。
良い事もあるんだよな。忘れてんじゃねーっての。
恨むより感謝だ。

明日は子供らの運動会だ。
3日もジムワークをサボってしまったので明日は五時起きだな。現在、金宮カラメ四杯目の馬鹿が言う台詞じゃないね。
まあ休日なんで色々とカマしてやりますか。

あなたの海になりたい。

昨年の今頃は消費税が上がるってんで「駆け込み客」様様で忙し過ぎる三月だったんだよな。
今年は駆け込み客なんていないけど、それなりに収益がありましたよ。つか今日は昨年よりも売上げ超えてるよ。
大変だけど毎日これぐらい売れればボーナスも貰えそうだ。もう10年も貰ってないや。
だもんで昼餉は深大寺そば。

2015032200072441d.jpg

かき揚げそば大盛り ¥500

おじいさんとおばあさんでやってる店。チェーン店かね?西新宿ヨドバシ街にあるけど暇そうだ。深大寺ビールも値下がってた。

201503220007254f9.jpg

麺が少し太いかね?随分と柔らかいコシのない麺だ。
深大寺そばっこういう物なのか?あと麺に酸味があるんだけど、コレ深大寺そばの特徴なのか?どっちかと言うと不味いんだけど。やっぱ向かいの桂花に行けば良かったか。でも経験しておかないと分からないからね。行ってみて良かった。脳にもイイしね。

そしてサタデードライバーたちよ。口を開けてボサッとしながら運転をするんじゃねー。
今日は二回も轢かれそうになったぜ。当たり屋に当たりやがれバカヤロー。

休肝した

健康診断があるので、三日間休肝しました。
インフルエンザとかにならない限り、飲酒は続くので
だいぶ肝臓を休ませる事ができたと思う。
でも休肝って良いかも。
よく眠れるね。
同時にラーメンとか唐揚げとか食わなくなるね。
てか自分の歳に気付いた感じ。
健康診断終わってから、朝食抜きで腹減りだったので
ホット缶コーヒーを飲んだら、気持ち悪くなった。
ちょっと体が変わってきたかも。
毎朝バナナダイエットのせいか、3㌔ほど痩せた。
あと五㌔痩せないと。
やっぱ禁酒は外せないかもなあ。

三連休×2

飲食業に従事しているもので、連休が取りづらい。
土日祝日が休みづらい。ハワイに行きたい。hawaiiに行きたい。
毎年7月から9月にかけて整骨院に行きます。
店が忙しいので手が腱鞘炎になってしまうのですね。
包丁と釜飯。
が、今年はなんとか持ちこたえて行きませんでした。
後輩が成長したから俺も楽してんだな。たぶん。
名古屋も行きたい。変な食いモン多くて大好きなトコ。
ら・けいこ とかラーメンもいい感じ。
オッソブラジルも行きたいな。コメヒョウも最高。大須観音だな。
やっぱ友達と行きたいな。子連れより楽だ。呑むからね。
あー一週間ぐらい休んでみたいな。
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nakirate

Author:nakirate
所謂ブログではなく、ただの日記。
自分に向けての独り言。
ほとんどが飲酒中に書いてます。

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